为贯彻落实省委、省政府“三打两建”的总体部署，加强食盐市场监管，打击涉盐违法行为，确保食盐安全，广东省盐务局根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省盐业管理条例》等规定，于2012年9月20日出台了《加强食盐市场监管的措施》（以下简称《办法》）。
    《办法》明确了监管措施：一是加强公共食用盐监管。具体明确了监管的商品和监管的对象，建立客户电子档案，建立食盐购销台帐和索票索证制度；二是加强食盐批发零售监管。要求各级盐务部门落实“一证两书”制度。加强《食盐零售许可证》的审核发放，查处无证经营食盐批发零售食盐行为。规定监管对象必须与各级盐务部门（盐业公司）签订《食盐安全责任书》和《食盐供应协议》，强化联合执法机制，引导企业依法经营，构建食盐市场社会信用体系和市场监管体系；三是组织落实工作。要求各级盐务部门明确领导责任，落实人员分工，对监管对象实行“一户一档”，定期检查登记。