中盐长芦沧盐集团银山食盐公司历时半年,成功研发的绿色无碘精品食用海盐开始供应市场。
为确保高碘地区人民的身体健康,尽快将无碘盐供应到位,从2011年10月开始中盐沧盐集团投入了绿色无碘食用盐的研发工作。首先精挑细选生产用原料盐。既保证了原料盐的粒度、白度、含纯等指标,又使原料盐中富含人体必需的钙、镁、铁等微量元素。其次改进生产工艺和流程。一是改进离心机,购置多级筛,实现产品粒度均匀,不结块。一方面投资十几万元对原有离心机进行改造,增加机速盘和变频装置,另一方面投资几十万元选用大面积多级筛,既保证了产品粒度的均匀性,又去除了易结块的粉尘,使得产品在不添加任何抗结剂的情况下长久存放不结块。二是扩建卤水沉降装置,极大提高产品白度。将卤水沉降装置由原来的二百多平方米增加到二千多平方米,增加了卤水沉降的时间,去除了泥沙含量,提高了洗涤卤水的清晰度,使产品白度达到75以上。三是购进韩国色选机,去除不溶性杂质。投资200多万元引进了韩国色选机,充分利用电脑代替人工拣拾,彻底去除了海盐中的不溶性杂质,真正实现了“不怕选不出,就怕无杂质”的目标。
中盐长芦沧盐集团研发的绿色无碘精品食用海盐,色泽透明,颗粒均匀细致,富含人体不可或缺的钙、镁、铁等微量元素,填补了以海盐为原料的绿色食盐的河北省空白,并取得了农业部绿色办颁发的NY-T1040绿色产品标识证书。
从2002年开始,我省先确定了海兴、黄骅、南皮、孟村、盐山、临港、南大港等7个县(市、区)为高碘地区。2009年又划定了26个高碘县(市)的133个乡(镇)为高碘地区。上述高碘地区大约共有609万人,预计需要无碘盐2万多吨。绿色无碘食盐研发成功,对落实工业和信息化部《关于做好无碘食盐市场供应工作的通知》(工信消费〔2009〕189号)要求,进一步做好无碘食盐的市场供应工作,确保特需人群食用无碘盐的需要起到积极作用。